Home > Xəbəri > Yapon ədviyyatı | Yapon yeməklərində ümumiyyətlə istifadə olunan ədviyyatlar (1-ci hissə)

Online Xidmət

Ms. ZHANG

Bir mesaj buraxın

Yapon ədviyyatı | Yapon yeməklərində ümumiyyətlə istifadə olunan ədviyyatlar (1-ci hissə)

2023-07-03

Məzniz, bəşər tarixində böyük ixtiralardan biri ola bilər. Bu, zəngin ləzzətlər yaşamağa və maddələr daha dadlı hala gətirməyə imkan verir. Fərqli dadların birləşməsi müxtəlif bölgələrdə müxtəlif yemək vərdişləri və üslubları da təşkil edir. Tanınmış Yapon mətbəxi, mətbəxin özü nə qədər sadə olmasından asılı olmayaraq, dadlı hissələrin bəzəyiliyindən ayrılmazdır.

Şəkər, duz, sirkə, soya sousu və miso olan Yapon bişirmə sahəsindəki çox əsas dadlıqlardan başlayaq. Qeyd edək ki, bu tənzimləmə də öyrənilir. Ümumiyyətlə, Yapon ailələri bu qaydada ədviyyatlar əlavə edəcək, bu, tərkibi daha ləzzətli edəcək, bu da yapon yeməyinin kiçik bir sirri olan daha ləzzətli edəcəkdir.

Şəkər və duz çox yaygındır, buna görə burada detallara girməyəcəyəm. Əsasən bütün fermentləşdirilmiş ədviyyatlar olan Yapon sirkəsi, soya sousu və miso haqqında danışacağam.

Japanese Seasoning | Seasonings commonly used in Japanese food (Part 1)

Əvvəlcə sirkə haqqında danışım. Sirkə, Yaponların çox olduğu bir mayalanmış bir ədviyyatdır. Bir çox Yapon yeməkləri suşi kimi sirkə ilə ədviyyatdadır. Professional suşi aşpazı sizə suşinin ləzzətinin əsasən təzə maddələrlə əlaqəli olduğunu söyləyə bilər. Sirkədən asılıdır.

Yapon sirkəsinin dadı nisbətən mülayimdir və onun turşuluğu adi sirkədən daha aşağıdır, yalnız 4 ~ 5% turşuluq, bu da Yapon sirkəsinin vacib xüsusiyyətidir.

Yapon sirkəsi düyü sirkəsi, taxıl sirkəsi, suşi sirkəsi, qara sirkə və şirin sirkə bölünür.

Düyü sirkəsi: Hamar zövq, rəngli daha yüngül, ümumi ədviyyat üçün istifadə olunur.

Taxıl sirkəsi: ümumiyyətlə düyü və arpa qarışığından pivə. Yaponiyada çox yayılmış bir sirkədir və geniş tətbiqetmələrə malikdir.

Sushi sirkəsi: suşi hazırlayarkən istifadə olunur və bu, Nigiri suşi etmək tamamilə ayrılmazdır.

Qara sirkə: içmək üçün istifadə olunur. Dadı çox güclüdürsə, onu tənzimləmək üçün digər içkilər də əlavə edə bilərsiniz.

Şirin sirkə: Zövqdə düzəldilmiş sirkədir. Adətən isti qab yeyərkən daldırma sousu kimi istifadə olunur və digər ədviyyatlarla da qarışdırıla bilər.

Yuxarıda göstərilənlər, yeməkxanaların otaq temperaturunda saxlanılmalı və soyuducuda saxlanılması lazım olan bilikdir. LISHIDA ədvalı qida, müxtəlif ölkələrdə ailə yemək vərdişləri və bişirmə bacarıqlarının getdikcə çoxşaxəli tendensiyasının ardından, orijinal dadı olan soya sousu və orijinal dadı olan müxtəlif souslar üzərində israr etdi. , yalnız 20-dən çox əyalət və ölkə daxilində şəhərlərdə yaxşı satmaq və müştərilər tərəfindən yaxşı alınır, həm də Avropa, Amerika, Afrika, Cənub-Şərqi Asiya və digər xarici bölgələrə də ixrac olunur. Sizinlə işləməyi səbirsizliklə gözləyin!

Məhsul haqqında daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın:
Tel: 86--13570467501
Cib telefonu: +8613570467501
Email: joanne@lishidafood.com

Əvvəlki: Yapon ədviyyatı | Gündəlik qidada ümumiyyətlə istifadə olunan ədviyyatlar (2-ci hissə)

İrəli: Bu əlavələr soyuducuda saxlanılmalıdır, əks halda xərçəng riski olacaq?